LES GRANDS PRIX
Le Prix de la Ferme-Auberge
Il récompensera une ferme-auberge engagée dans la valorisation des produits du terroir et du savoir-faire agricole alsacien.
Le Prix de la Brigade en restauration collective
Il distinguera une brigade qui œuvre au quotidien pour une restauration collective de qualité, responsable et ancrée dans le territoire.
Il distinguera une brigade qui œuvre au quotidien pour une restauration collective de qualité, responsable et ancrée dans le territoire.
Le Prix du Jeune Talent
Récompensera un jeune talent prometteur qui façonne la gastronomie de demain par sa créativité et son engagement.
Le Prix de l'Apprenti de l'année
Mettra à l’honneur un apprenti exemplaire pour son parcours, sa passion et son excellence professionnelle.
Le Prix du Jeune Chef Espoir
Il mettra à l’honneur un jeune chef alsacien au parcours prometteur, incarnant l’avenir de la gastronomie régionale.
Le Prix du Produit Alsacien de l'année
Distinction attribuée à un produit emblématique valorisant le savoir-faire et le terroir alsacien.
Le Prix du Vigneron de l'année
Récompensera un vigneron pour la qualité de ses vins, son expertise et son respect du terroir.
Le Prix du Sommelier de l'année
Mettra en lumière un sommelier pour son talent, sa connaissance des vins et son art du conseil.
Le Prix du Brasseur de l'année
Distinction honorant un brasseur pour la qualité, l’originalité et la maîtrise de ses bières.
Le Prix du Chef Pâtissier de l'année
Récompensera un chef pâtissier pour sa créativité, sa technicité et l’excellence de ses créations sucrées.
Le Prix d'Honneur
Distinction exceptionnelle saluant l’ensemble d’un parcours remarquable et une contribution majeure à la profession.